これは、2002年から2003年のかけて起こった、新型肺炎「SARS」について、当時タイム誌アジア版の編集長として香港に赴任していた著者が、その後取材を重ねて著したノンフィクションです。 綿密な取材の下に、パンデミックが起こっていく過程を生々しく紙上に…

出張で実際に買ったおみやげシリーズ 松江 松江は良い街だった。城を中心とした落ち着いたたたずまいの水の都だった。 城下町松江では、藩主松平不昧公が茶道を嗜み、それに伴って和菓子も発達した。この若草はその中でも代表的なものだったらしい。 明治に…

安藤百福氏が１月５日に亡くなられた。９６歳。 １９５８年に自宅の実験室で即席麺「チキンラーメン」を開発し、さらに１９７１年には、即席カップ麺「カップヌードル」を発案し、販売。日清食品という会社を作り上げた。 即席麺はインスタント食品の代表格…